Publicat pe

Cum functioneaza filtrul de apa AQUARION?

Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

IMPORTANT: Utilizatorul poate seta aparatul în funcţie de cât de acidă sau alcalină doreşte să fie apa, care poate fi folosită în mai multe scopuri.

AQUARION are o caracteristică unică: poate descompune apa în apă acidă sau alcalină. Primele cercetări în acest scop au fost făcute în Japonia şi Uniunea Sovietică acum 50 de ani. În cadrul experimentelor pe plante şi animale, s-au observat din ce în ce mai multe modificări pozitive, cercetătorii fiind atât de încântaţi de rezultate încât au început experimentele pe oameni. Iar rezultatele obţinute au întrecut toate aşteptările.

Aparatul produce apă ionizată filtrând apa de robinet de mai multe ori, apoi purificând-o de clor şi separând-o electrochimicc. În urma separării electrochimice, apa dobândeşte un pH alcalin sau acid. Mediul din organismul uman e uşor alcalin, prin urmare consumul de apă alcalină ionizată nu are efecte negative, ba, din contră, sprijină funcţionarea normală a corpului. În schimb, apa acidă poate fi recomandată doar pentru uz extern sau pentru dezinfectarea anumitor suprafeţe fără a utiliza substanţe chimice.
Apa ionizată este utilizată de organism în mod unic. Moleculele de H2O aderă una la cealaltă, formând ciorchini (clusteri) de molecule. În timp ce în apa obişnuită un ciorchine este format din 12-18 molecule, apa ionizată are ciorchini hexagonali, formaţi din doar 6 molecule. Această structură mai mică pătrunde în celule mult mai uşor decât apa „normală”. Structura de ciorchine apare în urma ionizării. Acest procedeu creşte capacitatea de hidratare a apei de până la şase ori, deoarece apa este absorbită, pătrunde în celule şi este utilizată de organism mult mai uşor.

Mai intai, apa trece printr-un filtru mecanic, care retine impuritatile mari. Dispozitivul Aquarion are si un filtru intern, de 0,01 microni, care curata apa de virusi si bacterii. Turmalina din componenta filtrului imbogateste apa cu ioni, datorita caracteristicilor unice ale acestui mineral. Dupa procesul de filtrare, apa este ionizata in interiorul unui vas de realizat din titaniu-platina, intre doi electrozi. Cei doi electrozi si interiorul vasului sunt separati printr-o membrana speciala. O facilitate foarte rar intalnita la filtre de apa este aceea ca utilizatorul poate seta aparatul in functie de cat de acida sau alcalina doreste sa fie apa, care poate fi folosita in mai multe scopuri.

AQUARION are o caracteristica unica: poate descompune apa in apa acida sau alcalina.

Primele cercetari în acest scop au fost facute in Japonia si Uniunea Sovietica acum 50 de ani. In cadrul experimentelor pe plante si animale, s-au observat din ce in ce mai multe modificari pozitive, cercetatorii fiind atat de incantati de rezultate incat au inceput experimentele pe oameni. Iar rezultatele obtinute au intrecut toate asteptarile.
Aparatul Aquarion produce apa ionizata trecand apa de la robinet prin mai multe filtre, apoi purificand-o de clor si separand-o electric. In urma separarii electrice, apa dobandeste un pH alcalin sau acid. dupa dorinta Mediul din organismul uman e usor alcalin, prin urmare consumul de apa alcalina ionizata nu are efecte negative, ba, din contra, sprijina functionarea normala a corpului. In schimb, apa acida poate fi recomandata doar pentru uz extern sau pentru dezinfectarea anumitor suprafete fara a utiliza substante chimice.
Apa ionizata este utilizata de organism în mod unic. Moleculele de H2O adera una la cealalta, formand ciorchini (clustere) de molecule. In timp ce in apa obisnuita un ciorchine este format din 12-18 molecule, apa ionizata are ciorchini hexagonali, formati din doar 6 molecule. Aceasta structura mai mica patrunde in celule mult mai usor decat apa „normala”. Structura de ciorchine apare in urma ionizarii. Acest procedeu creste capacitatea de hidratare a apei de pana la sase ori, deoarece apa este absorbita, patrunde in celule si este utilizata de organism mult mai usor.
Aparatul de filtrare a apei AQUARION este un filtru de inalta performanta care produce o apa ionizata, sterila, bogata in oxigen, fara metale grele si substante otravitoare. Aceasta apa are o serie de efecte benefice asupra organismului, datorita capacitatii sale de a lega radicalii liberi. Consumul de apa alcalina poate combate cu succes acidificarea organismului.
Organismul uman contine in medie 75% apa. Creierul este compus in proportie de 80% din apa, iar sangele contine in proportie de 90% apa. Ficatul contine la randul sau apa in proportie de 90%, in timp ce oasele contin 35%. Pe scurt trupul nostru e format preponderent din apa, din acest motiv apa pe care o consumam este foarte importanta, o apa curata, purificata, de calitate are o contributie majora in mentinerea si imbunatatirea sanatatii noastre.
Apa nu este numai un lichid transportor de alte substante. Este un solvent, se infiltreaza in celule, este un ajutor in digestie, un diluant, un dilatator, un sistem complex de transport al nutrientilor la organe si de eliminare a reziduurilor catre exterior, un sistem electric de transmitere a mesajelor, conductor chimic, generator de energie, lubrifiant, lichid de racire si rezerva latenta de caldura.
Scaderea cantitatii apei din corp cu 2% poate cauza dereglari cerebrale, scurte pierderi de memorie, imposibilitatea concentrarii, dificultate in efectuarea calculelor matematice simple.
Cu toate acestea, doar o persoana din 4 este optim hidratata! Foarte putini oameni acorda o atentia care o merita apei pe care o consuma.
Calitatea apei este foarte importanta mai ales pentru copii, batrani si bolnavi, pentru ca apa fiind curata si sanatoasa numai supune organismul la eforturi suplimentare pentru a neutraliza parazitii din apa, pentru a filtra si elimina diversi poluanti, mai ales ca o parte din acesti poluanti cum ar fi metalele grele se acumuleaza in tesuturi si pot determina diverse afectiuni.
Filtrele de Apa Aquarion Water Ionizer sunt dispozitive de ultima generatie ce integreaza un microprocesor ce realizeaza filtrarea si ionizarea apei de la robinet. Filtrul de apa Aquarion contine un filtru modern pentru purificarea apei, fiind totodata prevazut cu posibilitatea de a furniza atat apa alcalina, cat si apa acida, pe 4 trepte de alcalinitate, respectiv aciditate. In acelasi timp filtrulAquarion poate asigura si oxigenarea apei. Filtrul de apa Aquarion este usor de montat si foarte usor de folosit.
Dispozitivul de purificare a apei Aquarion are in componenta uin filtrul complex Biostone cu turmalina ce filtreaza apa prin 9 straturi diferite de filtrare, din care elimina impuritatile mecanice (nisip, rugina si tot ce depaseste 0.01 microni), filtreaza si neutralizeaza bacterii, virusuri, paraziti si protozori. De asemenea metalele grele precum plumbul, mercurul, cuprul, etc sunt retinute de un cartus filtrant special. Nu se permite trecerea substantelor chimice nocive vietii precum clorurilor, hidrocarburi, nitrati, erbicide, etc.
Un avantaj important fata de alte filtre de apa existente pe piata este ca permite trecerea prin filtru a mineralelor necesare si benefice sanatatii cum ar fi Calciul, Magneziul, Potasiul, etc., pentru ca o apa care este lipsita de mineralele fundamentale nu este foarte placuta la gust si poate fi refuzata de copii, si in plus isi pierde din efectele curative.
Exista si filtre de apa care filtreaza absolut tot, inclusiv ce este bun din apa precum mineralele, si acea apa consumata in cantitati mari poate duce in timp la deshidratere, asa ca atunci cand vi se face un test prin electroliza si apa nu reactioneaza la electrozi, ramane limpede si nu se prinde la suprafata o pojghita albastra verzuie (culoarea depinde de concetratia diverselor minerale din apa filtrata), sa stiti ca este o apa fara substante minerale. In acea pojghita frumos colorata sunt de fapt mineralele din apa.

Pachetul Aquarion contine:
– Dispozitivul Aquarion de filtrare a apei, ionizare, alcalinizare propriu-zis
– Kit de instalare Aquarion pentru robinet
– DVD explicativ usor de urmarit
– Manual de utilizare usor de inteles

Garantie:
Filtrele de apa Aquarion au o perioada de garantie de 3 ani si o durata de viata de 20 de ani.
Accesorii si consumabile filtru de apa Aquarion Water
– Rezerva filtru de apa Aquarion
– Calcium Inserts Aquarion completeaza necesrul de Calciu din apa filtrata
– Kit testare PH apa ce va ajuta sa determinati PH-ul apei de la robinet si cea produsa de filtrul de apa
Caracteristici tehnice ionizator de apa Aquarion
Număr de permisie pentru producţie No.610, Ministerul sănătăţii
Caracteristică Generator de apă ionizată
Model AQUARION – JP 109
Voltaj AC120V / 220V / 240V
Consum de curent 0.38A (80W)
Greutate Aprox 6.5kg
Dimensiuni 245 X 130 X 330(mm)
Presiunea de alimentare cu apa 0,7~5kgf/cm2 (0,67 – 4,8 atmosfere)
Temperatura apei de intrare 5~300C
Tip de operare al unităţii O singură atingere a butonului – Pornirea automată a ionizării
Modalităţi de operare a unităţii Robinet apă – deschidere şi închidere
Metodă de electroliză electroliză continuă
Putere de electroliză 4 nivele (3 apa alcalina, 3 apa acida si unul neutra)
Debitul maxim al apei ionizate Maxim 3 litrii / minut (apă acidă şi alcalină)
Materialul electrozilor Platină şi Titan
Dispozitiv de curăţare Curăţare automată şi manuală
Inlocuirea filtrului Filtru uşor de înlocuit in 60 secunde
Viaţa filtrului 4.000 litri de apa, la aprox 5-6 luni pentru o familie de 4 persoane cu un consum mediu de 20 L/zi
Indicatorul de viaţă al filtrului Indicator FND indica vizual procentul cat de incarcat este
Compoziţia filtrului Carbon impregnat cu argint, turmalina in 9 straturi
Dispozitiv de purificare al apei Senzor de temperatură / Oprire automată
Sursa de apă Conexiune directă

(34)


Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Publicat pe

Hirudina si problema picioarelor grele

Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

VeinCare este un preparat cu conţinut de hirudină, care poate oferi o soluţie naturală special conceputa pentru tratarea problemei picioarelor grele – varicelor. Produsă de corpul lipitorilor, hirudina eliberează picioarele de senzaţia de greutate (umflare) şi încordare; în plus, poate avea şi un efect cosmetic, făcând ca pielea uscată şi sensibilă să arate fină, flexibilă şi catifelată. Preparatul conţine şi extract din planta Siegesbeckia orientalis, care are un efect calmant asupra pielii şi reduce iritaţiile de la nivelul acesteia.
Boala varicoasa afecteaza 20-25% din populatia feminina si 15% din cea masculina, femeile avand o predispozitie mai pronuntata. Denumirea de varice deriva din limba latina, si inseamna diform, contorsionat. Boala se datoreaza inchiderii defectuoase o venelor valvulelor, ceea ce permite refluxul sangelui in vene. Fenomenul duce la dilatarea venelor, la stagnarea sangelui in vene, la initierea únor procese de calcifiere.

In ziua de astazi, picioarele noastre sunt supuse unui efort suplimentar. Activitatile prelungite, desfasurate in picioare sau asezat, pantofii incomozi, precum si sedentarismul – toate acestea solicita foarte mult picioarele.
Exista oare cineva sa nu fi simtit picioarele grele, dureroase sau umflate la sfarsitul zilei?
Varicele sunt un semnal si pentru existenta altor afectiuni legate de sistemul de circulaţie. Exista mai multi factori ce cresc riscul aparitiei varicelor: solicitarea crescuta o picioarelor, locul de munca sedentar sau in picioare, absenta sistematice mişcării, surplusul de greutate, sarcina, modificarile hormonale, predispozitia ereditara.

Cauzele afectiunii se pot afla in sistemul circulator, cu ajutorul caruia sangele este transportat in organism. Sangele proaspat oxigenat ajunge, prin artere, la celule, de unde dioxidul de carbon eliberat este transportat, prin intermediul venelor, inapoi la inima. Sangele din vene trebuie sa parcurga, de la degetul mic al piciorului pana la inima, un traseu de mai bine de un metru si jumatate, in sens contrar gravitatiei. Acest lucru este asigurat de valvulele existente in vene, care impiedica refluxul sangelui. Insa, daca aceste valvule se inchid defectuos, sangele recade in vene si da nastere bolii varicoase. Aceasta boala afecteaza aproximativ doua treimi din populatia adulta si este de patru ori mai frecventa la femei decat la barbati.

Primele simptome sunt oboseala, senzatia de greutate, tensiune la nivelul gambelor. Deseori simtim amorteala, intepaturi, iar in timpul noptii, nu o data, ne trezesc crampele dureroase. Ulterior, venele dilatate devin palpabile. Daca circulatia venoasa nu se amelioreaza, apa din capilarele sanguine difuzeaza in spatiul intercelular, respectiv tisular, ceea ce va duce la aparitia edemului (se umfla piciorul). Procesele care duc la aparitia bolii varicoase incep, in general, in jurul varstei de 30-35 de ani si, netratate, la 60-70 de ani apare ulcerul varicos.

Simptomele sunt mai frecvente si mai neplacute vara, cand este si foarte cald. Initial, apar mici modificari estetice: se dezvolta o retea venoasa fina (nepalpabila), ca de panza de paianjen. Simptomele specifice varicelor sunt: oboseala si ingreunarea piciorului, formarea edemelor la nivelul gleznelor, dureri în diferite puncte ale gambei si talpii, colorarea pielii, proeminenta venelor prin piele.

Pentru multe persoane, varicele reprezinta doar o problema estetica si, din acest motiv, nici nu se preocupa prea mult de ele, desi acestea constituie o boala a venelor, care poate cauza multe neplaceri. Boala varicoasa este o perturbare a circulatiei venoase.

Vein Care ofera o solutie naturala la aceste probleme.

Principalul ingredient al cremei VeinCare este Hirudina, un extras standardizat din saliva lipitorilor (Hirudo-medicinalis). Hirudina este un inhibitor specific al trombinei, cu rol anti-coagulant, ce impiedica acumularea sangelui în vene si formarea cheagurilor. Nu da reactie incrucisata cu heparina standard. Spre deosebire de alte anticoagulante, Hirudina isi exercita efectul fara a necesita prezenta altor factori anti-coagulanti interni.

Spre deosebire de alti anticoagulanti, Hirudina isi exercita efectul individual, adica nu necesita prezenta únor factori anticoagulanti interni. Hirudina inlatura senzatia de umflare si o ingreunare picioarelor, dar in acelasi timp are si efect cosmetic: reda elasticitatea pielii uscate si sensibile si o catifeleaza.

Produsul contine si extract de orientalis Siegesbeckia, o planta cu efect de calmare si ameliorare a inrosirii pielii. Siegesbeckia este o planta originara din sud-estul Asiei. A fost utilizata de sute de ani în China pentru combaterea durerilor articulare şi aplicată locale, ca sedativ.

VeinCare elimina durerile spontane, frecventa crampelor din gambe, senzatia de „picioare de plumb”, inrosirea pielii, atingerea dureroasa. De asemenea, accelereaza resorbtia hematoamelor.

O solutie la varice poate fi folosirea sistematica a produselor care fortifica peretii venelor, imbunatatesc circulatia si impiedica aparitia edemelor. Cele mai moderne creme impotriva varicelor contin hirudina. Hirudina este una din cele mai importante substante care se gasesc in extractul salivei lipitorilor. Impiedica coagularea sangelui, este un analgezic eficient si un dilatator al capilarelor. Contrar altor anticoagulante, hirudina isi exercita efectul fara a necesita prezenta altor factori anticoagulanti interni. Are un efect complex in boala varicoasa a membrelor inferioare.

VeinCare poate inlatura senzatia de oboseala, de ingreunare a picioarelor. Transforma pielea uscata, sensibila, intr-una neteda, elastica, matasoasa. Scade aparitia durerilor spontane, frecventa crampelor din gamba, formarea edemelor, oboseala picioarelor, senzatia de greutate, inrosirea pielii, atingerea dureroasa, reduce numarul hematoamelor. Accelereaza resorbtia hematoamelor.

(39)


Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Publicat pe

Reumatismul va chinuie?

Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

OrganiCare Rescue Gel este un balsam organic cu continut si proprietati exceptionale: Aloe vera (Aloe barbadensis), Arnica montana, Uncaria tomentosa, ulei de masline, mentol, camfor, musetel, salvie, rozmarin, care ii confera proprietati analgezice, antispastice, revulsive (intensifica circulatia sanguina locala), antibacteriene, antifungice, antiinflamatoare, cicatrizante si reepitelizante foarte puternice.

Aplicat local, balsamul organic pentru „prim ajutor” are numeroase actiuni benefice: amelioreaza instantaneu durerile reumatice (artrita, artroza, poliartrita, spondiloza, sciatica, lumbago, coxartroza, osteoartrita, guta), spasmele musculare, senzatia de picioare grele, ofera un ajutor rapid in caz de raniri (de la simple taieturi si zgarieturi, la rani care vindeca greu), arsuri (cauzate de foc, frig, apa fierbinte, soare, electrocutare, radiatii), escare (rani aparute la persoanele imobilizate la pat), edeme, hematoame, contuzii, intepaturi de insecte, refacerea dupa efort intens (luxatii, entorse, crampe musculare, intinderi musculare), are efect analgezic, racoritor si calmant. Se poate aplica si pe piept, avand efect de relaxare a cailor respiratorii.

***

OBSERVATIE: Reduce imediat intensitatea durerilor reumatice, a crampelor musculare și vânătăile. Este ideal în timpul excursiilor și vacanțelor, revigorează și relaxează pielea arsă de soare și reduce durerea cauzată de mușcăturile de insecte.

***

Gelul pentru îngrijirea pielii OrganiCare Rescue Gel conţine ingrediente de provenienţă naturală, ingredientele sale vegetale provenind din culturi organice certificate. Printre ingredientele sale se numără o varietate de plante, cunoscute pentru efectele lor de calmare, regenerare, hidratare şi îngrijire a pielii.

Aloe barbadensis (cunoscută şi sub numele de Aloe vera) este o plantă suculentă cu o tulpină foarte scurtă, care creşte între 60 – 100 cm. Înfloreşte vara, având flori de culoare galbenă; în unele regiuni, planta este folosită şi în scop decorativ, fiind rezistentă în medii aride şi necesitând cantităţi mici de apă. Frunzele sunt groase şi cărnoase, culoarea lor variază de la verde la verde gri, unele specii prezentând şi puncte albe, putând înmagazina cantităţi semnificative de apă, fapt care ajută planta să supravieţuiască în mediile aride. Genul Aloe îşi are originea în Africa de Sud, iar Aloe vera îşi are originea în peninsula Arabia. Astazi însă, planta este cultivată în multe ţări ale lumii, atât în scop

ornamental, cât şi pentru numeroasele sale utilizări în alimentaţie şi cosmetică.

Aloe vera a fost utilizată pentru îngrijirea pielii începând din antichitate, menţiuni cu privire la rolul său se găsesc în scrierile unor autori antici. Printre efectele sale benefice amintim regenerarea ţesutului, calmarea şi hidratarea pielii arse sau iritate şi încetinirea procesului de îmbătrânire a pielii. Planta amelioreaza instantaneu durerile in caz de reumatism, artrita, artroza, spondiloza cervicala, spondiloza dorsala, lumbago, sciatica. Aloe Vera a demonstrat ca este o planta medicinala folosita cu succes in medicina sportiva: are rezultate bune in tratarea basicilor, iritatiilor talpii piciorului si degetelor, mirosului neplacut al transpiratiei, este utila in acordarea primului ajutor in cazul entorselor, intinderilor, tendinitelor, durerilor lombare, luxatiilor. Principala virtute a aloei este de a usura imediat durerile gratie proprietatilor calmante si analgezice. Rezultate spectaculoase s-au obtinut in tratamentele cu Aloe vera in cazul arsurilor de piele: fie ca este vorba de arsuri cauzate de foc, frig, apa fierbinte, soare, electrocutare sau radiatii, Aloe vera amelioreaza durerea, impiedica infectia, previne complicatiile.

 Arnica montana (arnica) – Prin continutul sau (ulei esential, taninuri, acizi organici, fitosteroli, flavonoide, carotenoizi) arnica are actiune antialgica, antibacteriana, antifungica, antiinflamatoare si cicatrizanta foarte puternica, favorizeaza consolidarea ligamentelor si oaselor, activeaza circulatia sanguina locala, confera o deosebita stare de tonus, protectie si elasticitate articulara si musculara. Arnica montana este folosita in tratarea traumelor deoarece stimuleaza rapid formarea tesuturilor granulare si astfel accelereaza procesul de vindecare. Indicatii terapeutice: rani (de la simple taieturi si zgarieturi, la rani rani care vindeca greu), escare (rani aparute la persoanele imobilizate la pat), edeme, hematoame, contuzii, luxatii, entorse, refacerea musculaturii dupa efort intens (crampe musculare, dureri musculare, intinderi musculare), rigiditate articulara, reumatism articular, artrita, artroza, senzatia de picioare grele, intepaturi de insecte.

Chamomilla recutita (muşeţelul) este o plantă originară din Europa sudică şi estică, utilizată de populaţia indigenă într-o mare varietate de scopuri. A fost introdusă în zona temperată a Americii de Nord şi în Australia, precum şi în India.

Muşeţelul are o tulpină ramificată şi netedă, care atinge înălţimi cuprinse între 15 – 60 cm, florile având petale albe şi un miros puternic, aromatic.

Utilizarea sa cunoaşte o istorie lungă, fiind menţionată în antichitate în Egipt, Grecia şi Roma, având uz intern cât şi extern. Muşetelul conţine numeroase clase de substanţe cu efecte benefice: sesquiterpenele, flavonoidele, cumarinele şi poliacetilenele fiind considerate cele mai importante. În extractul de muşeţel s-au decelat şi compuşi fenolici. În florile de muşeţel au fost identificaţi peste 120 de compuşi, prezenţi ca metaboliţi secundari, inclusiv 28 terpenoide şi 36 flavonoide. Componente precum α –bisabololul şi eterii ciclici prezintă potenţial antimicrobian; există, în literatura de specialitate, şi date despre potenţialul antifungic şi antiseptic al compuşilor prezenţi în florile de muşeţel.

Uleiurile volatile si alte substante terapeutice active ii confera proprietati antiinflamatoare, antibacteriene (accelereaza vindecarea infectiilor la nivelul pielii), cicatrizante (grabeste vindecarea ranilor), antispastice, anestezice, alina durerile, relaxeza muschii, calmeaza eczemele si arsurile pielii (inclusiv arsuri solare).

Cinnamomum camphora (arborele de camfor) este un arbore veşnic verde care creşte până la înălţimi de 20 – 30 m, originar din China, India, Mongolia, Japonia şi Taiwan. Frunzele au un aspect lucios, ceros şi miros de camfor atunci când sunt zdrobite. Florile sunt mici şi au culoarea albă, fructele fiind negre cu dimensiuni de aproximativ 1 cm. În Japonia există arbori despre care se spune că ar avea 1000 de ani; tot în această ţară, lemnul acestui arbore s-a folosit la construirea porţilor torii din templele şintoiste. De-a lungul timpului, arborele de camfor s-a bucurat de numeroase utilizări în medicina tradiţională. Date din literatura de specialitate indică un potenţial în calmarea iritaţiilor, precum şi un potenţial antiinflamator.

De la arborele de camfor (copac majestos, originar din sudul Chinei, cu o viata foarte lunga, de sute de ani) se recolteaza o rasina alba, bogata in esente volatile, cu o aroma specifica si penetranta, rasina numita si camfor si folosita din cele mai vechi timpuri ca tratament in China si India, datorita proprietatilor sale antireumatice si antifebrile. Uleiul de camfor are efecte miraculoase si imediate: analgezice, rubefiante, de stimulare a circulatiei sanguine si limfatice, antiinflamatorii, decongestionante, antipruriginoase, antialergice, antiseptice, antivirale si antimicrobiene.

Camforul este un remediu cu efect rapid si eficient pentru sportivi si persoanele care depun eforturi sustinute deoarece relaxeaza musculatura, echilibreaza tensiunea musculara, fiind de mare ajutor in dureri musculare, crampe musculare, intinderi musculare, tendinite, bursite, entorse. Camforul activeaza circulatia sanguina si astfel hraneste pielea si ii confera vitalitate, tinerete si elasticitate. Are efecte exceptionale in prurit de diverse cauze, degeraturi, nevralgii, amelioreaza durerile reumatice si inlatura senzatia de oboseala la nivelul membrelor.

Menthae arvensis, menta de camp – mentol, ulei eteric de menta – Mentolul (uleiul eteric de menta) actioneaza ca analgezic local printr-un efect de racire important, inhiba terminatiile nervoase si produce o calmare instantanee a durerii. Mentholul, in prima faza a aplicatiei are efect de racire intensa, apoi incalzeste epiderma prin activarea circulatiei sanguine. Mentolul ajuta la indepartarea insectelor zburatoare si la calmare locala dupa intepaturile acestora, amelioreaza mancarimea de diverse cauze, ajuta la prevenirea umflarii picioarelor suprasolicitate, dezodorizeaza picioarele obosite, alina durerile reumatice si durerile musculare dupa eforturi fizice prelungite.

Mentolul (uleiul volatil de menta) actioneaza ca analgezic local printr-un efect de racire important, inhiba terminatiile nervoase si produce o calmare instantanee a durerii. Mentholul, in prima faza a aplicatiei are efect de racire intensa, apoi incalzeste epiderma prin activarea circulatiei sanguine. Mentolul ajuta la indepartarea insectelor zburatoare si la calmare locala dupa intepaturile acestora, amelioreaza mancarimea de diverse cauze, ajuta la prevenirea umflarii picioarelor suprasolicitate, dezodorizeaza picioarele obosite, alina durerile reumatice si durerile musculare dupa eforturi fizice prelungite.

Olea europaea (măslinul) este un arbust găsit în majoritatea Africii, bazinul mediteranean, peninsula Arabia şi Asia de Sud. Numele plantei îşi are originea în limbile latină şi greacă, în limba latină fiind cunoscută ca „oliva” (fruct de măslin sau măslin), iar în limba greacă fiind cunoscut ca „elaia” (fruct de măslin sau măslin). Două dintre cele mai vechi forme ale cuvântului provin din limba greacă, fiind găsite în inscripţii miceniene. Este cultivat în numeroase ţări din bazinul mediteranean şi Orient, dar şi în America de Nord. Creşte până la înălţimi cuprinse între 8 – 15 m, având frunze verzi argintii şi flori albe. Fructul are dimensiuni cuprinse între 1 – 2,5 cm şi este recoltat atunci când este verde sau purpuriu. Acesta are o importanţă semnificativă pentru ţările cultivatoare, în special datorită uleiului obţinut prin prelucrarea fructului.

Bogat in vitamine, minerale, amioacizi, acizi grasi (omega 3, omega 6) si clorofila si prezent in balsamul organic de „prim ajutor”, uleiul de masline ii confera acestuia puternice proprietati nutritive, hidratante, emoliente si relaxante. Uleiul de masline contine si substante antiinflamatorii, fiind deosebit de benefic in durerile reumatice. Măslinul este cultivat de aproximativ 5 – 6000 de ani, cele mai vechi dovezi ale cultivării sale fiind descoperite în Siria, Palestina şi Creta. În antichitate uleiul său s-a bucurat de utilizări variate, de la lămpi pentru iluminat la alimentaţie şi scopuri religioase.

Uleiul de măsline este bogat în acizi graşi nesaturaţi, provitamine, vitamina E şi antioxidanţi. Datorită acestor componente, este foarte util în regenerarea pielii.

Rosmarinus officinalis (rozmarinul) este o plantă perenă ierboasă, cu frunze aciculare aromate şi flori de culoare albă, roz, violet sau albastră, originară din regiunea mediteraneană.  Numele său derivă din limba latină, „ros” însemnând rouă, iar „marinus” mare („roua mării”). Numeroşi compuşi au fost izolaţi din rozmarin, printre care se află flavonele, di- şi triterpenele, diverşi compuşi fenolici. În literatura de specialitate se găsesc referiri la potenţialul antimicrobian şi antifungic al rozmarinului. Utilizat în gastronomie datorită proprietăţilor sale aromatizante, putând chiar să prelungească într-o oarecare măsură „valabilitatea” preparatelor culinare în care este adăugat, şi-a găsit utilizări şi în cosmetică, deoarece poate calma pielea iritată şi uscată. Principalele substante biologic active prezente in frunzele de rozmarin (tanatii si uleiurile eterice – cineol, borneol, camfor) ii confera proprietati antiseptice, bacteriostatice, antiinflamatoare, revulsive (intensifica circulatia sanguina locala) si ajuta in crizele de reumatism, artrita, artroza, guta, sciatica, spondiloza, dureri musculare.

Salvia officinalis (salvia) este o plantă perenă, veşnic verde, cu tulpină lemnoasă, frunze cu nuanţe de gri şi flori albastre sau purpurii. Este originară din regiunea mediteraneană, fiind naturalizată în multe regiuni ale globului. Are o istorie lungă a utilizării în medicina tradiţională şi gastronomie, azi fiind cultivată şi ca plantă ornamentală. Contine uleiuri volatile, taninuri, acid rosmarinic, cafeic, clorogenic, p-cumaric si ferulic, fitosteroli, flavone, triterpene si principii amare, care ii confera proprietati emoliente, antiinflamatoare, antiseptice, antibacteriene si antifungice puternice, cicatrizante si reepitelizante, cu aplicatii pentru rani care se vindeca greu, ulceratii, iritatii, degeraturi, intepaturi de insecte, eczeme infectioase.

Numele genului Salvia provine din cuvântul latin „salvere” (a salva), iar numele speciei provine din cuvântul „officina”, spaţiul dintr-o mănăstire în care erau depozitate plantele şi medicamentele. Utilizarea sa în medicina tradiţională este amintită de grecii şi romanii antici; aceasta nu s-a pierdut la finele antichităţii, planta fiind cultivată în grădinile mănăstirilor din imperiul carolingian.

Ştiinţa modernă recunoaşte potenţialul antiinflamator, antifungic şi antibacterian al plantei.

Triticum vulgare (grâul) a fost domesticit pentru prima dată în Asia de Vest în preistorie şi în timpul scurs de atunci s-au dezvoltat numeroase varietăţi. Grâul a ajuns în Lumea Nouă odată cu misiunile spaniole din secolul al XVI – lea, producţia de grâu luând avânt mai târziu, odată cu colonizarea preeriei. Cultivat în special ca sursă de hrană, grâul şi-a găsit utilizări şi în cosmetică, datorită conţinutului de vitamina E din uleiul de germeni de grâu, un antioxidant important, care poate ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire a pielii.

Uncaria tomentosa (Cat`s Claw, Una de gato), gheara matei, gheara pisicii, „planta miracol” – In compozitia sa se gasesc alcaloizi, terpene, fenoli, qinone, steroli, flavonoizi, datorita carora are actiune antiinflamatoare si detoxifianta, reduce durerile, protejeaza cartilajul, mentine flexibilitatea si confortul articulatiilor in unele afectiuni osteo-articulare: artrita, artroza, poliartrita, spondiloza, sciatica, lumbago, osteo-artrita, coxartroza. Sportivii au un ajutor de incredere in gheara matei in caz de tendinite, bursite, entorse, dureri musculare si articulare provocate de efort.

***

Astfel, mulţumită ingredientelor vegetale din compoziţia sa, OrganiCare Rescue Gel poate fi un ajutor eficient în caz de arsuri minore, înţepături sau piele iritată.

Mod de utilizare: aplicaţi produsul cu ajutorul bilei pe zona dorită (e.g. zona cervicală, spate, braţe, picioare, genunchi, încheieturi, muşchi) şi folosiţi sfera pentru a face un masaj circular uşor pentru aproximativ 1 minut. Masaţi apoi cu mâinile zona pe care s-a aplicat produsul până ce acesta se absoarbe.

(14)


Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Publicat pe

Sunt grăsimile bune pentru alimentațe?

Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Nutriționiștii susțin că alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi, precum untul, sunt alimente „premium” în copilărie, consumul trebuind a fi scăzut treptat o dată cu creșterea în vârstă.

Uleiul, nepreparat termic, este de asemenea un aliment recomandat celor mici însă problematic pentru adulți.

Medici recomandă, pentru adulți, consumul a unui gram de grăsime per kilogram, zilnic. Așadar, calculul este extrem de simplu, dacă ai 60 de kilograme, necesarul de grăsime este de 60 de grame.

În cazul copiilor și adolescenților, spre uimirea multora, cantitatea se dublează. Astfel, un copil de 25 de kilograme are nevoie de 50 de grame de grăsimi în fiecare zi. Deși pare paradoxal, este recomandat consumul mai mare de grăsimi în perioada de creștere, din mai multe motive.

În primul rând, pentru că grăsimea alimentează membrana fiecărei celule umane, susținând astfel procesul de creștere. De asemenea, grăsimile sunt esențiale sistemului nervos uman.

În final, poate cel mai important motiv este acela că grăsimea întră în componența hormonilor. Copilăria și adolescența fiind perioade cu activitate hormonală intensă, e lesne de înțeles de ce untul nu ar trebui să lipsească din meniul zilnic al celor mici..

Untul fara aditivi si sare e sigura grăsime animală care are la un loc vitamina A și E în formă naturală. În el sunt niște vitamine liposolubile pe care, mai ales copii care sunt în creștere nu au cum să le ia în mod eficient.

Așadar, trebuie înșeles că grăsimile au un rol vital în alimentație. Trebuie totuși să avem grijă la cantitatea consumată, grăsimea aduce beneficii corpului atâta timp cât este consumată în cantitățile recomandate și alăturată unei alimentații sănătoase și echilibrate.

(7)


Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Publicat pe

Cum să depistăm alimentele modificate genetic Află cum poți depista alimentele modificate genetic

Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Nutriția a devenit un subiect fierbinte în ultima perioadă, în special din cauza numărului tot mai mare de cazuri de obezitate, diabet și, în general, a bolilor asociate cu problemele de nutriție. Medicii nutriționiști recomandă la unison creșterea consumului de fructe și legume în stare cât mai naturală.

Totuși, piețele și supermaketurile sunt inundate cu fructe și legume modificate genetic, deși numeroase studii au relevat faptul că acestea ne pot afecta sănătatea.

Ce facem în situația aceasta paradoxală în care chiar și alimentele considerate sănătoase pot fi dăunătoare?

Răspunsul se află pe codurile de bare cu care sunt etichetate alimentele. Folosite pentru identificarea prețului, etichetele cu coduri de bare vor avea și un cod de 4 sau 5 cifre care îți vor spun în ce fel a fost crescut produsul pe care l-ai ales.

Cum decodăm informația de pe autocolante? Autocolantele sau etichetele cu coduri de bare fac mai mult decât să înlesnească procesul de scanare la casa de marcat. Numărul de identificare prezent pe etichetă, sau codul PLU, ne spun cum a fost crescut produsul respectiv.

Așadar, citind etichele ne putem da seama dacă fructul pe care îl cumpărăm este modificat genetic, crescut în regim ecologic sau cu ajutorul fertilizanților chimici și a fungicidelor și erbicidelor.

Cum funcționează?

E simplu. Pentru fructele crescute în mod tradițional (cu ajutoare chimice), codul de pe autocolant este format din 4 cifre. Fructul crescut în sistem ecologic are un cod format din 5 cifre, prima cifră fiind tot timpul 9. în ultimul rând, fructele modificate genetic au un cod PLU format din 5 cifre, prima fiind tot timpul cifra 8.

Așadar:

6 un măr crescut ecologic va avea codul sub forma: 94023

6 un măr crescut în sistem convențional: 4023

6 un măr modificat genetic: 84025

(23)


Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Publicat pe

Uleiul de cocos

Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Untul de cocos se extrage din miezul nutritiv al nucilor de cocos tinere. La temperatura camerei untul de cocos este în general solid, însă prin încălzire ușoară începe să devină lichid, luând numele de ”ulei de cocos”.  Acesta este și un “indicator de calitate. “Dacă preparatul își schimbă starea de agregare la trecerea de la cald la rece sau invers, avem de-a face cu un produs organic, presat la rece (deci neprocesat termic). De asemenea, mirosul untului de cocos este un indicator sensibil în acest sens, marea majoritate a produselor de pe piață sunt dezodorizate, ca urmare a extragerii untului de cocos la temperaturi înalte”.

Este unul dintre cele mai delicioase ingrediente pentru torturi, prăjituri ori bombonici din nuci. Untul de cocos poate fi folosit și ca ulei de corp, cu deosebite proprietăți reparatorii tisulare și anticelulitice. Uleiul de cocos, gratie procentului ridicat de acid lauric este, de fapt, benefic pentru organism.

Acest tip de ulei este unicul din regnul vegetal care are o concentratie ridicata de acizi grasi cu lant mediu. Acesti compusi activi au o actiune specifica in organism, care poate provoca o serie de reactii pozitive. Principalele proprietati ale uleiului de cocos sunt cele antimicrobiene, antibacteriene si antifungice.

Colina este unul din nutrientii care se gasesc in cel mai mare procent. Din compozitia uleiului de cocos mai fac parte vitamina E, vitamina K, fierul, fitosteroli, acizi grasi Omega-6, grasimi saturate, mononesaturate si polinesaturate.

Principalele beneficii ale uleiului de nuca de cocos pot fi atribuite prezentei acizilor grasi cu lant mediu care includ acidul lauric, acidul capric si acidul caprilic. Acestia sunt agenti antimicrobieni puternici, cu o eficienta ridicata impotriva virusurilor, ciupercilor si a multor bacterii. Modul lor de actiune ar consta in dezintegrarea peretilor celulelor antimicrobiene.

Cele mai multe dintre grasimile pe care le consumam sunt acizi grasi cu lant lung care trebuie defalcate inainte de a fi absorbite. Uleiul de nuca de cocos este bogat in acizi cu lant mediu si scurt care ajung mult mai repede in ficat pentru a produce energie, fiind usor de digerat.

Ca atare, nu sunt necesare enzime biliare sau pancreatice pentru digestie. Iar acest lucru transforma uleiul de cocos intr-un aliment sanatos chiar si pentru cei care sufera de diabet zaharat sau care au probleme cu vezica biliara. De asemenea, acizii grasi cu lant mediu pot ajuta la accelerarea metabolismului, intrucat acestia sunt o sursa instantanee de energie pentru organism.

Acidul lauric – se gaseste din abundenta in laptele matern uman si se transforma in organism intr-o substanta numita monolaurin. Monolaurinul contribuie la cresterea imunitatii, lupta impotriva virusurilor, bacteriilor si a diverse boli (herpes, citomegalovirus, gripa etc). In urma unor studii, cercetatorii au confirmat ca acidul lauric existent in uleiul de cocos in combinatie cu uleiul de oregano pot distruge stafilococii si unele bacterii de mult mai eficient decat unele tipuri de antibiotice si antifungice. De asemenea, rolul pozitiv pentru organism al acidului lauric a fost confirmat in prevenirea unor forme de cancer.

In plus, uleiul lauric poate ajuta la scaderea colesterolului si a tensiunii arteriale, la mentinerea flexibilitatii arterelor, prevenirea aterosclerozei. Uleiul de cocos contine in proportie de peste 40% acid lauric fiind cea mai bogata sursa disponibila in mod natural.

Calitati antifungice – gratie aciziilor grasi cu lant mediu existenti in compozitia sa, uleiul de cocos are proprietati antifungice puternice. In urma cercetarilor s-a demonstrat ca acest tip de ulei poate distruge peste 50 de ciuperci de candida.

Protectie cardiovasculara – vitaminele continute de uleiul de cocos sunt importante pentru sanatatea cardiovasculara. Specialistii confirma ca uleiul de cocos reduce nivelul colesterolului total, a colesterolului rau, trigliceridelor si lipoproteinelor – toti acesti makeri fiind considerati factori de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Accelerarea arderii grasimilor – cercetatorii au constatat ca uleiul de nuca de cocos poate avea un rol important in pierderea in greutate. Ca urmare a modului in care sunt absorbite grasimile cu lant mediu acestea sunt mai usor de ars decat alte tipuri de grasimi. Astfel se intensifica procesul arderii grasimilor in ficat si va rezulta o cantitate mai mare de energie. Acest lucru poate contribui la pierderea in greutate.

Detoxifiere – rezultatul efectului antifungic ar putea fi distrugerea unor specii de fungi din organism. In acest caz, o serie de toxine se pot acumula in sange rezultand inflamatii, iritatii, eruptii cutanate, dureri de cap, indigestie. Acestea sunt simptome comune ale unei reactii de detoxifiere a organismului numit si raspuns Herxheimer. Medicii sugereaza ca in cazul in care apar aceste manifestari sa se scada doza initiala de ulei de cocos, iar apoi acesta sa fie reintrodus treptat.

Mentinerea sanatatii glandei tiroide – uleiul de cocos poate sustine sanatatea glandei tiroide gratie combinatiei unice de proprietati nutritive si prinfaptul ca acesta ajunge direct la ficat fara a fi nevoie de implicarea hormonilor sau enezimelor in procesul digestiei.

Rol antiimbatranire – uleiul de nuca de cocos ajuta la incetinirea efectelor imbatranirilor intrucat este bogat in antioxidanti

Reduce grasimea abdominala – in urma unor studii s-a confirmat ca la femeile care au consumat zilnic 2 linguri de ulei de cocos grasimea absominala a scazut dupa 12 saptamani.

Consolidarea rezistentei osoase – ca urmare a compozitie sale, uleiul de cocos ajuta la o mai buna absorbtie a calciului, vitaminei D dar si a altor minerale esentiale pentru organism.

Atentionari

Cel mai important este sa ca uleiul de cocos pe care urmeaza sa-l alegeti sa fie presat la rece, nu hidrogenat. Nu este indicat ca uleiul de cocos sa se consume in cantitati mari de catre persoanele care sufera de boli cardiovasculare, de diabet zhaarat sau de cele care sufera de obezitate.

Chiar daca uleiul de cocos este sigur pentru consumul femeilor insarcinate si celor care alapteaza, se va evita introducerea in mod excesiv in dieta acestora.

Uleiul de cocos poate fi folosit si ca repellent impotriva parazitilor la animale si la om, poate preveni iritatia produsa de scutec in cazul bebelusilor, actioneaza ca un agent antifungic in tratarea negilor si poate avea multe alte intrebuintari alternative (actioneaza si ca demachiant, crema de barbierit, tratament pentru fortificarea genelor si sprancenelor, solutie pentru cuticule s.a.m.d).

Știați că:

– Untul de cocos nu îngrașă?

– Se găsește 100% în stare raw, organică, nehidrogenat, nerafinat, fără grăsimi trans, fără solvenți?

– Din punct de vedere nutrițional: untul de cocos conține în proporție de 90% grăsimi saturate, dar totuși sănătoase.

(43)


Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Publicat pe

Untul de shea

Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Untul de shea poate fi folosit pentru corp, păr, ten si buze

Untul de shea este considerat unul dintre cele mai apreciate unturi din industria cosmetică. Varianta sa nerafinată conţine vitaminele A, E, F, K, dar şi minerale, fiind un hidratant excelent şi extrem de util pentru pielea uscată, matură, ridată sau iritată.

Fiind nerafinat, untul de shea face ca proprietăţile sale să se păstreze, iar noi să ne putem bucura pe deplin de ceea ce oferă el.

Untul de shea, un produs natural oferit de un copac care creşte în savanele din Africa de Vest, se găseşte în formă solidă, dar se înmoaie foarte repede şi devine cremos sau chiar de consistenţa uleiului dacă îl freci puţin între palme. Deşi aroma să nu este una extrem de apetisantă, este un indice al faptului că untul este nerafinat. Poţi să adaugi în el, însă, pentru un miros mai agreabil, 2-3 picături de ulei esenţial cu aromă de lavandă.

Păstrează untul de shea în locuri întunecate şi reci, aşa că frigiderul şi un dulap din bucătărie sau din baie sunt varianta potrivită pentru a-l depozita.

5 utilizări ale untului de shea

1. Pentru corp: foloseşte-l după baie, în locul cremei tale obişnuite. Deşi avantajul este că senzaţia de hidratare se păstrează pentru mult timp, ai grijă să nu aplici prea mult, pentru ca pielea să nu rămână prea uleioasă. Untul de shea este util şi în cazul iritaţiilor apărute după epilare, iar efectul reconfortant se observă după ce întinzi puţin unt pe piele.

Nu ezita să foloseşti untul de shea şi când pielea suferă, ca în cazul unor tăieturi sau arsuri.

2. Pentru faţă şi buze: fiind un bun hidratant, untul de shea reuşeşte să întreacă cremele din comerţ şi poate fi cel mai bun prieten al tău, mai ales pe perioada iernii, când faţa este mai expusă factorilor de mediu.

Untul de shea ajută şi la estomparea ridurilor, dar şi la catifelarea buzelor, în cazul în care acestea sunt crăpate şi uscate.

3. Pentru păr: părul uscat şi cel cu tendinţe de rupere este ajutat de măştile cu unt de shea. Aplică pe tot părul înainte de şamponare o cantitate potrivită de unt topit şi pune peste păr un prosop cald. Aşteaptă 10-15 minute, după care spală-te ca de obicei şi clăteşte-ţi părul până îl simţi curat.

4. Pentru vergeturi: untul de shea previne şi tratează vergeturile cu ajutorul vitaminelor din compoziţie dacă este folosit periodic.

Deoarece este un produs natural, untul de shea poate fi aplicat şi în timpul sarcinii, deoarece nu conţine absolut niciun ingredient dăunător pentru bebe.

5. Pentru bebeluşi: ştim cu toţii că pielea delicată a bebeluşilor are nevoie de o îngrijire deosebită. De aceea, puteţi opta pentru untul de shea, mai ales că acesta poate fi folosit atât în apă, în momentul băiţei, cât şi direct pe piele.

Poţi să-i mai faci celui mic chiar şi masaj cu o cantitate mică de unt de shea sau să-l aplici în zona în care sunt iritaţii cauzate de scutec.

(22)


Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Publicat pe

Unt ghee

Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Untul ghee provine din traditia culinara a Asiei de Sud si este o alternativa sanatoasa la untul si uleiul traditional. Acesta contine numai grasime pura, bogata in acizi grasi, vitamine si antioxidanti si este ideal pentru sandwich-uri, produse de patiserie, pentru gatit si prajire deoarece tratamentul termic nu altereaza gustul produselor alimentare imbogatindu-le cu substante nutritive. Ghee nu elibereaza substante nocive la temperaturi ridicate.

Proprietatile sale il indica atat ca aliment, cat si ca tratament, singur, ori in combinatie cu plante sau alte produse terapeutice. Este important de stiut ca el contine vitaminele A si D si se digera usor, are efecte benefice asupra metabolismului si imbunatateste digestia. Grasimea din ghee atinge procentul cel mai ridicat de digerare si absorbtie dintre toate grasimile: 95 %!

Ghee, pe numele sau sanskrit „grita” cunoscut de europeni sub denumirea unt clarifiat este un produs atat alimentar cat si terapeutic, folosit foarte des in bucataria asiatica, in special indiana, fiind un ingredient nelipsit al medicinei traditionale indiene ayurveda (cu o traditie veche de 5000 de ani). Proprietatile sale deosebit de valoroase il fac sa fie mult superior untului obisnuit din punct de vedere nutritiv, iar medicina traditionala ayurveda il recomanda pentru o mare varietate de afectiuni si probleme de sanatate.

Ghee – „aliment sacru” in religia Hindusa

Ghee, considerat „hrana zeilor”, are deopotriva un rol sacru in religia hindusa, fiind folosit in cadrul ritualurilor religioase, picurarea untului topit in focul ritualic simbolizand intretinerea focului sacru Agni, sustinator al vietii. In mitologia hindusa se spune ca, Prajapati, zeitate suprema hindusa, a creat ghee prin frecarea palmelor sale si picurandu-l in focul sacru Agni, a dat nastere fiilor sai, asigurand astfel continuitatea vietii.

Diferenta dintre untul obisnuit si ghee

Exista o diferenta fundamentala intre untul obisnuit si untul clarifiat sau ghee. In cadrul prepararii untului clarifiat, apa si componentele proteice precum si unele grasimi sunt eliminate, ramanand astfel doar grasimea pura din unt, in felul acesta obtinandu-se un produs cu calitati superioare untului obisnuit. Ghee bine preparat nu rancezeste, nu mucegaieste, putand fi tinut la temperatura camerei saptamani si chiar ani la rand fara a-si schimba proprietatile. De altfel, textele ayurvedice stravechi ne spun ca ghee (untul clarifiat) cu cat este mai vechi, mai „imbatranit”, cu atat este mai valoros din punct de vedere terapeutic, fiind folosit in vindecarea multor afectiuni.

Ghee este un element de baza utilizat atat pentru prepararea remediilor terapeutice in medicina ayurveda cat si pentru procedeele de purificare a corpului, numite Panchakarma din cadrul aceluiasi sistem ayurveda.

Originea si formarea untului clarificat ghee

Acest unt rezulta din separarea grasimii din lapte de restul laptelui iar acest lucru se intampla printr -o incalzire treptata pana cand apa se evapora. Ca urmare a acestui proces rezulta trei straturi de proteine din zer, molecule de cazeina si grasime lichida. Dupa indepartarea tuturor proteinelor si altor substante din grasime, prin racire se creeaza un unt clarificat sanatos. Untul clarificat este doar grasimea din unt, fara proteina si apa. Fierbinte, untul seamana cu un lichid galben, dupa racire avand o culoare frumoasa, fiind cremos si delicios, cu o aroma untoasa intensa. Din untul ghee corect preparat apa este complet eliminata. In el nu se pot dezvolta nici un fel de germeni microbieni sau fungici. Aceasta grasime speciala nu rancezeste. Daca este pastrat la temperatura ambianta toate proprietatile sale initiale raman active. Mai mult, el devine mai puternic odata cu trecerea timpului.

Proprietati si beneficii

Oamenii sanatosi pot folosi unt ghee in alimentatia curenta fiind foarte util in special copiilor si batranilor. Untul ghee este bogat in acizi grasi valorosi, antioxidanti si vitamine si nu creste nivelul de colesterol in sange. Datorita procedeului de clarificare, la prajire nu rezulta substante nesanatoase. In Ayurveda, ghee este considerat a fi elixirul vietii si este o parte importanta din bucatarie ayurvedica. In India el se prepara in fiecare casa si se utilizeaza in viata de zi cu zi, atat pe cale interna, cat si externa. Este utilizat fie ca atare – tartinabil, fie la pregatirea unor mancaruri sau a unor remedii casnice.

Hraneste si revigoreaza toate tesuturile si organele, este antioxidant si detoxifiant si imbunatateste digestia. Aduce prospetime, tinerete, si se spune ca opreste imbatranirea. Face pielea frumoasa, moale si supla. Imbunatateste memoria, intelegerea, inteligenta si hraneste tesuturile implicate in reproducere.

Gustul untului ghee este placut, dulceag, mirosul frumos. Daca se simte gust amarui sau miros de ars inseamna ca prepararea a fost necorespunzatoare si el nu mai trebuie utilizat, caci poate fi daunator.

Calitatile untului ghee:

– este stabil si nu se topeste, chiar daca acesta este depozitat in afara unui frigider

– contine o doza mare de vitamine A , D , E si K si antioxidanti, care intaresc tesutul osos si ofera suport sistemului imunitar

– contine o cantitate mare de acizi grasi, favorizeaza digestia si are efect benefic asupra florei intestinale

– nu ridica nivelul colesterolului, ci, dimpotriva, contribuie la niveluri mai mici de LDL (colesterol rau)

– la temperatura ridicata nu elibereaza substante nocive

– contine acid linoleic conjugat (CLA), si sprijina scaderea in greutate

Care este scopul sau terapeutic?

– Tonic, reintineritor, nutritiv (textele ayurvedice spun ca”hraneste toate tesuturile si organele”),

– Antianemic,

– Detoxifiant (impiedica acumularile toxice numite „Ama” in medicina ayurveda),

– Antidot in caz de otraviri,

– Scade colesterolul sanguin,

– Stimulent al digestiei,

– Scade aciditatea gastrica,

– Bun in caz de tuse cronica, bronsita si astm (impreuna cu anumite amestecuri din plante),

– Recomandat in afectiuni biliare,

– Recomandat in insomnie – o lingurita de ghee in lapte cald, seara la culcare induce somnul in mod natural.

– Recomandat in epilepsie si tulburari de memorie,

– Se foloseste cu rezultate bune in afectiuni ale pielii.

– Consumul regulat de ghee duce la lubrefierea mucoaselor si a pielii, creste stralucirea parului, unghiilor si pielii.

Cum se foloseste in alimentatie?

In mod obisnuit in bucataria indiana se foloseste la gatitul si prajitul alimentelor, proprietatile sale digestive (usor digerabil, stimuleaza digestia si absorbtia anumitor principii nutritive) facandu-l nelipsit din preparatele alimentare. In India copiilor li se ofera zilnic o lingurita de ghee atat pentru stimularea cresterii si dezvoltarii fizice dar mai ales pentru cresterea inteligentei si a memoriei.

Utilizare alimentara:

– se foloseste in loc de untul obisnuit si poate intra in componenta sandvisurilor.

– se poate adauga in diverse mancaruri sau folosi in locul altor grasimi la gatit.

– se foloseste cu succes la prajit eliminand prin prajire substante nesanatoase deoarece este clarificat.

– se poate lua simplu cu lingurita in timpul meselor sau sub forma unui amestec cu miere. Impreuna, untul ghee si mierea isi potenteaza reciproc calitatile.

Se depoziteaza intr-un loc racoros, uscat, nu necesita refrigerare. Dupa deschiderea borcanului va recomandam sa-l consumati in timp de cel mult 3 luni de zile, cu conditia sa-l depozitati in spatiu racoros si uscat.

Analiza nutritionala la 100g:

Valoare energetica: 3681 KJ sau 895Kcal

Proteine: <0,5g

Grasime: >99,5g din care acizi grasi saturati 62,5g

Catbohidrati: <0.5g din care zaharuri <0,5g

Sare: <0.5g

(23)


Raspandeste cu incredere
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •